I chimici della Natura: gli enzimi “Aspettando la Notte Europea dei Ricercatori”
OpenLab il 21 settembre 2021 dalle ore 15-17 presso il Dipartimento di Scienze del Farmaco, Università degli Studi di Pavia.
Dall’enunciazione dei 12 principi della chimica verde negli anni 90, il concetto di green chemistry si sta progressivamente diffondendo sia negli ambienti industriali, sia in quelli accademici. Il principio guida della chimica verde (“prevenire è meglio che curare”) ben riassume il razionale e le finalità di questo nuovo modo di fare chimica: eliminare il problema dell’inquinamento alla fonte per ridurre la produzione dei rifiuti e quindi la necessità di trattamento e smaltimento delle scorie.
Molti sono gli approcci proposti per perseguire l’obiettivo di una “chimica sostenibile” in accordo con i 12 principi della green chemistry. Usare i microrganismi (o parti di essi: gli enzimi) per effettuare reazioni chimiche è un modo efficiente di fare chimica, caratterizzato da meno scarti e perdite, da processi più rapidi e da un uso contenuto di solventi organici. Gli enzimi sono i “chimici della Natura”!
Durante la visita al Laboratorio di Biocatalisi, del Dipartimento di Scienze del Farmaco dell’Università di Pavia, verranno mostrate alcune tecniche impiegate per realizzare una reazione enzimatica (durata della visita 30 minuti).
Iscrizione obbligatoria:
1) prenotazione primo turno (15:00-15:30): https://forms.gle/VewtoUhwZNfRqsks8
2) prenotazione secondo turno (15:30-16:00): https://forms.gle/2oma7bwZBhsq5W4v7
3) prenotazione terzo turno (16:00-16:30): https://forms.gle/rgEGS2nA1QUmz8LbA
4) prenotazione quarto turno (16:30-17:00): https://forms.gle/CfFp45mdRwdRq6KG9
In ottemperanza ai vigenti decreti legge per il contenimento della pandemia Covid-19 l’accesso all’evento è consentito solo in possesso di certificazione verde (Green Pass).
Organizzatore
L’Università degli Studi di Pavia è un’università statale italiana fondata nel 1361. È fra le più antiche del mondo.
Venue
825 e 1361: queste due date segnano l’inizio dell’Università di Pavia, l’Ateneo più antico della Lombardia e uno dei più antichi d’Europa. All’825 risale il capitolare dell’imperatore Lotario che costituì a Pavia la scuola di retorica per i funzionari del regno; lo Studium Generale fu invece fondato da Carlo IV nel 1361: una scuola giuridica e letteraria di grande rinomanza, che richiamava studenti da tutt’Europa.
Tra i periodi di maggior fama dell’Università di Pavia, il XVIII secolo, con la radicale riforma Maria Teresa e Giuseppe II d’Asburgo. Molti i docenti famosi dal naturalista Lazzaro Spallanzani, al matematico Gerolamo Cardano universalmente noto per i contributi all’algebra e alla meccanica (il giunto cardanico), al matematico Lorenzo Mascheroni, al fisico Alessandro Volta che fu docente di Fisica Sperimentale, Rettore dell’Ateneo e inventore della pila elettrica, al medico Antonio Scarpa iniziatore della Chirurgia moderna. Tra i grandi maestri dell’età napoleonica, Vincenzo Monti e Ugo Foscolo che nel 1809 tenne a Pavia la famosa prolusione Dell’origine e dell’ufficio della letteratura. Molti i medici illustri, come Carlo Forlanini, inventore del pneumotorace per la cura della tisi polmonare e Camillo Golgi, Nobel per la Medicina nel 1906. Accanto a Golgi, altri due docenti dell’Università di Pavia sono stati insigniti del premio Nobel: il chimico Giulio Natta e il fisico Carlo Rubbia.
Oggi l’Alma Ticinensis Universitas di Pavia offre, nelle due sedi di Pavia e Cremona, 2 facoltà, 18 dipartimenti e 85 corsi di laurea.