E se la percezione dei gusti fosse influenzata dai nostri batteri? (stand 30)
Verso una sempre maggiore conoscenza della complessità dei nostri sensi… Sapevi che i microrganismi che popolano il nostro intestino e la nostra bocca possono essere in grado di influenzare le nostre scelte alimentari? Anche il modo in cui percepiamo gli alimenti condiziona molto ciò che decidiamo di mangiare ogni giorno!
Per questo ci siamo chiesti: e se esistesse un legame tra questi due mondi? Da queste premesse nasce il progetto MicroSens. In questo stand i ricercatori e le ricercatrici ti parlano del progetto e dei risultati preliminari dello studio. Potrai conoscere anche le modalità per essere tu stesso il prossimo partecipante
dello studio MicroSens, oltre che metterti alla prova con un piccolo test dove scoprirai quanto i nostri sensi ci rendano unici!
Leonardo Menghi, C3A – Centro Agricoltura Alimenti Ambiente, Università di Trento/Fondazione Edmund Mach. In collaborazione con University of Southern Denmark
Organizzatore
SHARPER Night – SHAring Researchers’ Passion for Engaging Responsiveness
Sistema Trentino dell’Alta Formazione e della Ricerca – Università di Trento, Fondazione Bruno Kessler, Fondazione Edmund Mach, MUSE Museo delle Scienze
Venue
Il Museo delle Scienze è un ente strumentale della Provincia autonoma di Trento. Il suo compito è di interpretare la natura, a partire dal paesaggio montano, con gli occhi, gli strumenti e le domande della ricerca scientifica, cogliendo le sfide della contemporaneità, invitando alla curiosità scientifica e al piacere della conoscenza per dare valore alla scienza, all’innovazione, alla sostenibilità.