MANGIO ERGO SUM. LE SCELTE ALIMENTARI CI FANNO ESSERE QUELLO CHE SIAMO – A tu per tu con i ricercatori: inseguendo gli obiettivi

Natalia Rosso, senior researcher Fondazione Italiana Fegato

presenta Daniele Tavagnacco, Associazione Science Industries

Lo stile di vita “moderno” condiziona direttamente le nostre scelte alimentare giornaliere. Noi non mangiamo nello stesso modo che mangiavano i nostri genitori, e nostri figli non mangiano come mangiavamo noi alla loro età. Queste variazioni nel tipo di alimenti hanno delle conseguenze nel nostro organismo. In questo incontro si discuterà sull’effetto che le nostre scelte alimentare hanno sulla nostra salute.